Catégorie Nutrition

Comme la dinde aux marrons ou la bûche de Noël, le foie gras est un incontournable des repas de fête en France. Mais comment le savourer sans craindre les kilos

Connu pour être un puissant tonique, un stimulant et un aphrodisiaque, le gingembre peut-il interférer avec le sommeil s’il est consommé en soirée ? Sylvie Hampikian, experte pharmaco-toxicologue et auteure,

Vous aimez cuisiner mais redoutez le moment de devoir hacher des oignons ? Cela est tout à fait compréhensible. Malgré leur goût exquis, les oignons ont souvent l’effet désagréable de

Le romarin est reconnu pour ses multiples vertus pour la santé. Cette plante méditerranéenne protège les cellules hépatiques, favorise la sécrétion de bile, préserve la santé digestive et apaise les

La coriandre, souvent qualifiée de « goût de savon » ou même de « punaise écrasée », est un condiment qui ne fait pas l’unanimité. Saviez-vous que cette aversion pouvait s’expliquer par la génétique

Devrait-on laver la viande à l’eau avant de la cuisiner, de la consommer crue, ou de la mettre au congélateur ? Pour certains, cette pratique semble justifiée d’un point de

Les troubles d’anxiété sont courants dans les sociétés occidentales, affectant environ 15 à 20 % de la population à certains moments de leur vie. Ces troubles ont des causes multiples,