Catégorie Nutrition

Il est rare de rencontrer quelqu’un qui n’a jamais subi les effets d’une soirée où l’alcool était présent en excès, entraînant des nausées et parfois des vomissements. Mais pourquoi ces

Originaire d’Islande, le skyr est un produit laitier prisé par ceux qui désirent perdre du poids. Mais quelles sont ses propriétés ? Favorise-t-il réellement l’amincissement ? Voici l’éclairage d’une diététicienne-nutritionniste.

Il est communément admis que le vin rouge est favorable pour la santé cardiaque. Cependant, qu’en est-il du vin rosé ? Présente-t-il des avantages similaires ou devrait-on l’éviter en cas

Qu’il soit sous forme d’huile, râpé ou confit, le gingembre offre diverses manières d’être consommé. Le jus de gingembre représente une autre méthode de consommation, reconnue pour ses bienfaits sur

Les carraghénanes, issus de sources marines, sont fréquemment utilisés dans l’industrie alimentaire pour leurs capacités à épaissir, gélifier ou stabiliser les produits. On les trouve dans une grande variété de

Le disulfite de potassium, un additif alimentaire controversé, est souvent scruté par les instances de santé publique. Où est-il utilisé dans notre alimentation et quels sont les dangers d’une consommation

Le printemps est arrivé, apportant avec lui le plaisir de savourer des recettes enrichies d’asperges. Cependant, les consommateurs de ce légume sont souvent confrontés à un effet surprenant : une

Le lait de coco est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreuses cultures culinaires, notamment pour ceux qui suivent un régime végétalien ou sans lactose. Reconnu pour sa consistance crémeuse

Un moment convivial entre amis, sur une terrasse baignée de soleil ou lors d’un match de football, une bière semble souvent bienvenue. Cependant, si vos derniers résultats de santé montrent

Le boulgour, une alternative gustative aux pâtes et au riz, est reconnu pour ses bienfaits sur la digestion et son effet rassasiant. Explorons ensemble ses nombreux avantages avec l’aide d’une