Découvrez les Super Aliments pour Allonger vos Télomères et Rajeunir!

« Les télomères sont des séquences d’ADN répétitives situées aux extrémités des chromosomes, servant à les protéger contre les détériorations dues à l’oxydation » explique le Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles (source 1). « Dès la naissance, chacun possède un stock de télomères qui lui est propre, ce que l’on nomme le capital génétique », complète la Dre Alexandra Dalu.

Au fil du temps, les télomères s’érodent progressivement : « Chaque division cellulaire entraîne la perte d’un fragment de télomère, un peu comme une photocopie qui rogne les bords de son modèle original » illustre l’Inserm (source 2). Ces protections s’amenuisent jusqu’à ce que la cellule cesse de se diviser et fonctionne anormalement, devenant ce que les scientifiques appellent une cellule « sénescente », ce qui accélère le vieillissement de l’organisme et la survenue de maladies liées à l’âge.

La télomérase est l’enzyme responsable du maintien de la taille des télomères à travers les divisions cellulaires. « Elle est active uniquement dans les cellules souches et les cellules germinales chez les humains », note l’Inserm (source 2). Une exception notable réside dans les cellules cancéreuses où la télomérase est hyperactive, permettant une prolifération cellulaire sans limite et contribuant à la croissance tumorale incontrôlée.

« Bien qu’aucun médicament n’ait encore été développé pour contrôler directement la taille des télomères, certaines actions peuvent influencer positivement les mécanismes qui les endommagent », indique la Dre Dalu. Par exemple, « l’exercice d’endurance tel que la course à pied, la marche rapide ou la natation, associé à un mode de vie sain, a été lié à une augmentation de la longueur des télomères, ce qui pourrait donc retarder le vieillissement cellulaire et maintenir une meilleure santé plus longtemps », selon l’Observatoire de la prévention de l’Institut de cardiologie de Montréal (source 3). D’autres facteurs comme la gestion du stress oxydatif avec des antioxydants, la glycation avec des antiglycants et l’inflammation avec une alimentation méditerranéenne, un bon sommeil et une stimulation cognitive tout en réduisant la consommation de sucre, d’alcool, de tabac et d’autres substances, peuvent synergiquement améliorer la qualité du génome et optimiser les défenses de l’organisme contre le vieillissement, explique la Dre Dalu, auteure de « Les 100 idées reçues qui vous empêchent d’aller bien ».

Des études ont examiné l’impact de divers groupes alimentaires sur la longueur des télomères. « Après ajustement pour plusieurs facteurs (âge, sexe, revenu, IMC, tabagisme, alcool, activité physique, apport calorique, hypertension, diabète, hypercholestérolémie), une consommation élevée de légumineuses, noix, algues, café et produits laitiers était associée à des télomères plus longs », rapporte le Centre de Ressources et d’Informations Nutritionnelles (source 1). Ces études suggèrent également que les régimes riches en antioxydants pourraient réduire l’impact du stress oxydatif et donc ralentir le raccourcissement des télomères.

Selon des recherches citées par le site du Cerin (source 1), « une consommation élevée de viande rouge, de charcuterie, et de boissons sucrées, susceptibles d’augmenter le stress oxydatif, serait liée à des télomères plus courts ». Par conséquent, ces aliments pourraient accélérer le vieillissement.

En résumé, bien qu’il manque encore un consensus scientifique absolu, il semble que certains aliments puissent contribuer à la protection et au maintien de télomères en bonne santé, retardant ainsi l’apparition de certaines maladies et favorisant un vieillissement plus sain.