Découvrez les meilleurs aliments riches en acide hyaluronique pour votre peau!

L’acide hyaluronique (AH) est un élément naturel trouvé dans la matrice extracellulaire des tissus conjonctifs, comme l’explique l’Anses dans ses publications. Cette molécule hydratante est présente de manière naturelle dans notre organisme, notamment dans la peau, les yeux et les articulations.

L’acide hyaluronique est essentiel pour retenir l’eau et hydrater les tissus. Certains experts en esthétique médicale, comme Aestetic, soulignent qu’il peut retenir jusqu’à 1 000 fois son poids en eau, aidant ainsi à garder notre peau hydratée et souple. Il ne faut pas le confondre avec le collagène, qui apporte fermeté et structure à la peau.

Le Centre Pasteur Dermatologie indique que la production naturelle d’acide hyaluronique diminue avec l’âge, rendant la peau plus fine et moins élastique, et plus susceptible de se rider, notamment dans les zones du visage très mobiles comme le contour des yeux et des lèvres.

• Jeunesse : Haut niveau d’AH pour une peau ferme et hydratée.
• Adolescence et début de l’âge adulte : Stabilité de la production d’AH, maintien de l’hydratation et de l’élasticité de la peau.
• À partir de 30 ans : Diminution progressive de la production, impactant l’hydratation, la fermeté et l’élasticité de la peau.

• Rides et fines lignes : La peau perd de sa densité et de son hydratation, ce qui favorise leur apparition.
• Perte de volume et de fermeté : La baisse de l’AH entraîne un relâchement visible du visage, des mains, du cou et du décolleté, explique la Dre Dalu.
• Déshydratation : La peau devient sèche et moins apte à retenir l’humidité.

Bien que l’AH soit principalement produit par le corps, il existe plusieurs moyens de l’augmenter pour combattre sa diminution :

• Suppléments d’AH : Crèmes, produits cosmétiques, gels dermiques, sérums et compléments alimentaires.
• Injections d’acide hyaluronique / remplisseurs dermiques : Utilisés pour augmenter le volume des zones du visage et atténuer les rides.
• Certains aliments peuvent également favoriser sa production ou fournir les nutriments nécessaires pour maintenir des niveaux optimaux.

Les abats sont particulièrement riches en AH. Toutefois, il est recommandé de limiter la consommation de viande à deux portions hebdomadaires, ajoute la Dre Dalu.

En plus des aliments riches en AH, certains composés aident à stimuler sa production et sont bénéfiques pour la peau. Cela inclut les légumes comme le chou frisé, les avocats, ainsi que les oléagineux tels que les noix et les graines, et les fruits et légumineuses : « Ils sont très nutritifs, riches en vitamines, minéraux et magnésium, qui aident à la production d’AH », précise la spécialiste.

Maintenir une bonne hydratation est également crucial pour la synthèse efficace de ce polymère dans l’organisme.

Le bouillon d’os est reconnu pour sa richesse en AH et en collagène, grâce à la libération des minéraux et peptides durant sa cuisson longue. Il se prépare en mijotant des os et des cartilages dans l’eau pendant 12 à 48 heures.

D’autres aliments salés comme le miso, à base de soja, sont également bénéfiques pour la santé de la peau grâce à leur richesse en nutriments qui soutiennent la production d’AH.

Bien que les oranges ne contiennent pas directement d’AH, elles sont bénéfiques en raison de la naringénine qu’elles contiennent, un flavonoïde qui inhibe la dégradation de l’AH. La consommation régulière d’oranges peut donc aider à maintenir des niveaux sains d’AH dans le corps, en plus de fournir de la vitamine C.

Pour préserver des niveaux optimaux d’AH et par conséquent, la santé de la peau, il est crucial non seulement de consommer des aliments bénéfiques, mais aussi d’éviter certains aliments qui peuvent nuire à sa production. Parmi eux :

• Sucres simples et ajoutés : bonbons, sodas, gâteaux augmentent le glucose sanguin, accélérant la glycation qui endommage l’AH.
• Sucres raffinés : pain blanc, pâtes blanches, et autres produits à base de farine blanche peuvent provoquer des pics de glucose et dégrader l’AH.
• Aliments transformés : snacks, charcuterie, plats préparés contiennent souvent des additifs qui peuvent nuire à la santé de la peau.
• Aliments riches en sodium : une consommation excessive de sel peut déshydrater la peau à long terme.

En conclusion : bien que le vieillissement de la peau soit inévitable, il est possible de soutenir la production d’acide hyaluronique par une alimentation optimisée et d’autres bonnes pratiques telles que l’utilisation de crèmes solaires, l’évitement du tabac et de l’alcool, le maintien d’une activité physique régulière, un sommeil de qualité et l’utilisation de produits dermocosmétiques adaptés. « Comprendre et appliquer ces principes peut aider à mieux gérer les effets du temps et à maintenir un bien-être général », conclut la Dre Alexandra Dalu.