Vertiges, sensation de fatigue, picotements, maux de tête… Ces symptômes pourraient indiquer un niveau élevé de globules rouges dans votre circulation sanguine. Comment diagnostiquer correctement cette condition ? Quels types d’aliments faut-il privilégier si un diagnostic de polyglobulie est confirmé ? Explorons ces questions avec l’expertise de la Dre Nina Cohen-Koubi, médecin spécialisée en nutrition et psychosomatique.
Les érythrocytes, ou globules rouges, sont cruciaux pour le fonctionnement optimal de notre corps. « Ils transportent principalement l’oxygène des poumons vers tous les organes et tissus du corps, et ramènent le dioxyde de carbone vers les poumons afin qu’il soit expiré », explique la Dre Nina Cohen-Koubi.
Qu’implique un excès de globules rouges pour la santé ?
Un nombre élevé de globules rouges, connu sous le terme de « polyglobulie », peut provoquer une augmentation de la viscosité du sang, perturber la circulation sanguine et accroître le risque de formation de thromboses.
Symptômes d’une polyglobulie (niveau élevé de globules rouges)
Nous identifions les principaux symptômes par catégorie (liste non exhaustive) :
- Symptômes généraux : fatigue, faiblesse, vertiges, céphalées…
- Symptômes cardiovasculaires : hypertension, douleurs thoraciques, essoufflement…
- Symptômes neurologiques : troubles de la vision, confusion, engourdissements ou picotements des extrémités…
- Symptômes cutanés : rougeur de la peau, en particulier sur le visage, démangeaisons exacerbées après une douche chaude…
- Symptômes gastro-intestinaux : douleurs abdominales, sensation de plénitude…
- Autres symptômes : saignements fréquents du nez, ecchymoses faciles, perte de poids inexpliquée…
Contrôle par le taux d’hémoglobine
Le patient présentant des symptômes devra consulter son médecin qui pourra initialement prescrire une analyse sanguine pour mesurer le taux d’hémoglobine, afin de confirmer ou d’écarter la présence d’une polyglobulie. Les valeurs normales en laboratoire varient de 11,5 à 17,5 g/100 ml. Les résultats orienteront la prise en charge adaptée en fonction des symptômes observés.
Traitement : Comment réduire le taux de globules rouges ?
Dans certains cas, il est nécessaire de traiter la pathologie sous-jacente, telle qu’une maladie pulmonaire ou cardiaque. Dans d’autres situations, un simple changement de mode de vie peut suffire. Cela peut inclure arrêter de fumer, réduire la consommation d’alcool, mieux gérer le stress, améliorer le sommeil et pratiquer régulièrement une activité physique. Un régime alimentaire ciblé peut également aider à réguler le niveau des globules rouges, comme nous le verrons plus loin.
Causes de l’excès de globules rouges
« Il est crucial de comprendre ce qui a déclenché ou ce qui continue de provoquer cette hypoxie (manque d’oxygène répondant aux besoins des tissus) », indique la Dre Cohen-Koubi. Cet excès peut être lié à diverses conditions médicales telles que des troubles respiratoires, des maladies de la moelle osseuse, des affections cardiaques ou certains cancers. D’autres facteurs externes peuvent également être en cause, comme la déshydratation ou l’altitude.
« Quand nous sommes déshydratés, que ce soit par un manque d’eau ou une consommation excessive d’alcool, notre corps compense en produisant davantage de globules rouges pour transporter l’oxygène vers les tissus », explique Dre Cohen-Koubi.
De même, vivre ou voyager en altitude peut provoquer une polyglobulie : « À haute altitude, la pression atmosphérique baisse, ce qui réduit la concentration d’oxygène dans l’air. Notre corps réagit en produisant plus de globules rouges pour compenser cette baisse d’oxygène disponible. »
Conseils nutritionnels pour gérer la polyglobulie
Comme mentionné précédemment, il est essentiel d’ajuster votre régime alimentaire pour réguler et optimiser votre santé lorsque le taux de globules rouges est anormalement élevé.
Quels aliments favoriser pour réduire le taux de globules rouges ?
- Aliments riches en antioxydants : baies comme les fraises et les myrtilles, légumes colorés comme les carottes, les poivrons, les épinards, ainsi que le thé et le chocolat noir (plus de 70% de cacao) et le thé vert.
- Aliments riches en vitamine C : agrumes, poivrons rouges, goyaves, brocolis qui aident à la réparation des tissus.
- Fibres alimentaires : noix, céréales complètes et autres aliments riches en fibres.
Quels aliments éviter en cas de taux élevé de globules rouges ?
- Diminuer les aliments riches en vitamine K : chou, brocolis, choux de Bruxelles, qui peuvent influencer la coagulation du sang.
- Limiter les aliments riches en fer : foie, viandes rouges et certains légumes verts (comme les épinards) pour éviter d’aggraver l’excès de globules rouges. Cela inclut également la réduction de certains types de légumineuses comme les lentilles et certains légumes à feuilles vertes.
L’importance d’une bonne hydratation
En plus d’une alimentation équilibrée, il est crucial de maintenir une hydratation adéquate pour favoriser une circulation sanguine saine et prévenir une production excessive de globules rouges, ce qui pourrait augmenter le risque de formation de caillots. « C’est comme avec la peinture, pour la diluer, il faut y ajouter de l’eau. Il en va de même pour le sang, boire de l’eau aide à diluer la concentration de globules rouges et à maintenir une bonne circulation sanguine », résume la médecin nutritionniste. Pensez également aux thés, tisanes, infusions, et bouillons clairs pour rester hydraté.
Important : Afin d’ajuster votre alimentation selon votre taux de globules rouges, il est fortement recommandé de suivre les conseils de votre médecin ou d’un nutritionniste.
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