Découvrez les meilleurs aliments pour augmenter votre poids efficacement !

Pour gagner du poids, il est essentiel que nos apports caloriques excèdent nos dépenses énergétiques, explique Pauline Bruel, diététicienne indépendante à Paris et intervenante à l’hôpital d’Antony. En clair, il est nécessaire de consommer suffisamment pour que le corps ait un surplus de calories. Cependant, il ne s’agit pas de manger de manière désordonnée : certains types d’aliments sont à privilégier par rapport à d’autres. Il est judicieux de consulter un(e) diététicien(ne) pour des conseils adaptés !

Vous tentez de gagner du poids pour des motifs esthétiques ou médicaux, mais votre poids reste stable ou diminue sans raison apparente ? Plusieurs éléments peuvent être à l’origine de cette situation :

• une maigreur naturelle : certaines personnes possèdent une constitution naturellement élancée et ne souffrent d’aucune pathologie. Malgré une consommation calorique « normale », elles peinent à gagner du poids.
• un métabolisme élevé : dans ce cas, le corps brûle les calories rapidement, ce qui peut entraîner une perte de poids inexpliquée.
• enfin, certaines maladies – chroniques ou aiguës – peuvent contribuer à la perte de poids et compliquer la prise de poids. Il peut s’agir de troubles digestifs tels que la maladie de Crohn, de troubles hormonaux comme l’hyperthyroïdie, de maladies cardiaques ou de cancers, qui peuvent causer une perte de poids rapide. Si vous remarquez une perte de poids soudaine et inhabituelle, consultez votre médecin.

Il est crucial de souligner que la prise de poids ne se manifeste pas de manière uniforme chez tout le monde ! La facilité à accumuler ou à perdre de la masse grasse varie selon plusieurs facteurs, tels que l’âge, le régime alimentaire, l’activité physique, la densité musculaire, la génétique, les antécédents médicaux, le niveau de stress, le sexe, les changements hormonaux, etc. De plus, certaines personnes ont tendance à prendre du poids plus facilement dans certaines zones du corps comme les bras, les jambes ou les fesses.

« Aucun aliment spécifique ne garantit la prise ou la perte de poids », affirme Pauline Bruel. Elle ajoute : « Il n’existe pas d’aliment miracle : une alimentation variée et légèrement plus abondante est nécessaire pour maintenir un équilibre nutritionnel adéquat ».

En d’autres termes, évitez de vous jeter sur la malbouffe et augmentez équitablement vos apports en lipides, glucides, protéines, fibres, vitamines, minéraux, etc. Certaines catégories d’aliments sont néanmoins plus recommandées que d’autres car elles sont plus riches en calories, ce qui les rend intéressantes pour ceux qui cherchent à prendre du poids.

Concernant les aliments, privilégiez avec modération les sources de protéines (qui aident à la prise de masse musculaire) et les glucides complexes (qui fournissent de l’énergie). Parmi les aliments à haute densité énergétique, souvent recommandés dans les régimes hypercaloriques :

• Les aliments riches en graisses saines, tels que les avocats, les poissons gras (saumon, sardines, etc.), les noix, les graines (amandes, noix de cajou, graines de chia, etc.), l’huile d’olive, l’huile de coco et le beurre de cacahuète.
• Les produits laitiers, notamment le lait entier, les yaourts grecs, le fromage et la crème fraîche, qui sont riches en calories et en nutriments tels que les protéines et le calcium.
• Les viandes maigres (poulet, dinde, etc.) et les poissons maigres non panés (colin, cabillaud, brochet, etc.), les œufs, les légumineuses (tels que les haricots et les pois chiches) et le tofu (en quantités raisonnables), qui sont d’excellentes sources de protéines pouvant aider à la construction musculaire – et donc à la prise de poids.
• Les pains, les pâtes et les céréales à base de grains entiers, plus riches en calories et en fibres que les produits raffinés. À noter : le chocolat noir et les biscuits ou gâteaux maison sont également bienvenus !
• Les fruits et légumes riches en calories, tels que les bananes, les mangues et les raisins, ainsi que les pommes de terre, les panais, les patates douces et les pois.

Quelques idées pratiques pour le quotidien :

• sweeten your dishes or desserts with honey;
• add dried fruits to your desserts or cereal bowls;
• serve your meats and fish with a fatty sauce;
• add vegetable oil to your vegetables, your starches, or even your soup;
• add egg yolk, avocados, olives, nuts, cream, or cheese to your dishes;
• etc.

Gaining weight is a goal for some, but it’s important to do it right to avoid health risks. Avoid processed products high in sugars, salt, and saturated fats. Say goodbye to frozen burgers, fries, or pizzas, and instead opt for homemade meals made from fresh, healthy ingredients that support weight gain.

Also, avoid foods with low energy density (which take up a lot of room in the stomach but provide few calories) and light foods (light jams, dressings, creams, etc.), which won’t help with weight gain.

As you can see, the goal is to increase your energy intake. To do this:

• make sure to not skip any meals (including breakfast, lunch, and dinner);
• add one substantial snack per day, or two smaller ones (one in the morning and another between 4 pm and 5 pm, for example). Energy bars, mixtures of nuts and dried fruits, calorie-rich smoothies, and protein drinks can help increase your caloric intake between meals. But you can also opt for dried dates with a handful of nuts, a bowl of hot chocolate, or a yogurt with fresh cheese, etc.
• and avoid filling your stomach with too much water before or during meals. However, ensure you stay hydrated by drinking at least 1.5 liters of water per day, spread throughout the day.

And to stimulate your appetite, pay attention to details: add color and freshness to your plate, eat with friends or outdoors, use attractive tableware, and accompany your meal with a pleasant drink (perhaps a glass of wine from time to time if possible).

Based on a healthcare professional’s recommendation, you can also obtain appetite-stimulating plants or dietary supplements that thus promote weight gain.

Engage in regular physical activity that involves all your muscles. Opt for endurance sports such as swimming, brisk walking, cycling, or skiing. Not only will these activities increase your appetite, but they will also help you gain muscle mass (essential to counterbalance the fat gain linked to diet).