L’eau déminéralisée est couramment utilisée dans divers appareils ménagers comme les fers à repasser, les humidificateurs ou les nettoyeurs vapeur, ainsi que pour remplir les aquariums afin de réduire la formation de tartre et l’accumulation de calcaire. Cependant, est-il sûr de la consommer ? Quels sont les risques liés à sa consommation régulière ? Voici une explication détaillée.
L’eau déminéralisée est de l’eau qui a été purifiée pour éliminer les ions et les minéraux qu’elle contient. Cette purification complète lui permet de prévenir l’accumulation de tartre et de calcaire, de réduire la dureté de l’eau et de diminuer le risque de corrosion sur les métaux.
Le pH de l’eau déminéralisée
Privée de minéraux, l’eau déminéralisée présente un pH neutre évalué à 7.
Pourquoi consommer de l’eau déminéralisée ?
« Il n’est pas conseillé de consommer de l’eau déminéralisée régulièrement, affirme Anaïs Taqourt, diététicienne-nutritionniste. Elle peut être consommée occasionnellement en petite quantité, mais pas de manière prolongée car elle manque de minéraux, essentiels pour donner du goût à l’eau. »
En effet, l’eau faiblement minéralisée est légère au goût, celle riche en magnésium a un goût minéral, celle riche en calcium est plus ronde en bouche, alors qu’une eau riche en sodium aura un goût salé.
En plus de son goût peu appréciable, boire de l’eau déminéralisée peut avoir des conséquences sur la santé.
Les dangers de l’eau déminéralisée
L’eau déminéralisée, dépourvue de minéraux essentiels, ne répond pas aux besoins de notre organisme qui dépend d’une alimentation équilibrée pour obtenir ces nutriments, explique Anaïs Taqourt.
La consommation d’eau déminéralisée peut donc s’avérer risquée, surtout chez les personnes dont l’alimentation est déséquilibrée ou qui pratiquent le jeûne, selon Anaïs Taqourt. « Même si les minéraux présents dans l’eau ne sont pas directement assimilables par notre corps, car ils sont inorganiques et moins bien absorbés. »
À long terme, cela pourrait même conduire à une déshydratation ou une déminéralisation de l’organisme.
Comparaison entre l’eau du robinet et l’eau déminéralisée
Voici les principales différences entre les divers types d’eau :
- L’eau déminéralisée : elle est pratiquement exempte de minéraux. « Naturellement, elle peut être trouvée sous forme d’eau de pluie ou de condensation, comme dans les réfrigérateurs ou les congélateurs, ou encore sur le couvercle d’un cuit-vapeur, précise la diététicienne-nutritionniste.
- L’eau filtrée : elle ne contient aucun minéral. « Elle est obtenue grâce à un filtre à charbon qui élimine les toxines environnementales telles que le chlore, ou par osmose inverse », explique Anaïs Taqourt.
- L’eau du robinet : « elle possède des minéraux car elle provient de sources naturelles telles que les rivières, mais elle est traitée pour éliminer la majorité des résidus de pesticides et de médicaments, bien qu’elle puisse encore en contenir », ajoute la diététicienne-nutritionniste.
- L’eau minérale est régulée par une législation datant de 1861. On distingue les eaux très faiblement minéralisées (résidus à sec à 180 °C inférieurs à 50 mg/l), les eaux faiblement minéralisées (résidus à sec à 180 °C inférieurs à 500 mg/l), les eaux moyennement minéralisées (résidus à sec à 180 °C inférieurs à 1 000 mg/l), et les eaux fortement minéralisées (résidus à sec à 180 °C supérieurs à 1 500 mg/l).
- L’eau de source : provient également du sous-sol comme l’eau minérale, mais sa composition en minéraux et oligo-éléments peut varier.
Fabrication d’eau déminéralisée à domicile
Il existe plusieurs méthodes pour produire de l’eau déminéralisée chez soi :
- Remplir des bouteilles en plastique à moitié avec de l’eau du robinet et les congeler. Laisser ensuite décongeler pour obtenir de l’eau déminéralisée.
- Placer un aimant au fond d’un bol rempli d’eau. Celui-ci attirera les ions et après environ 30 minutes, l’eau sera déminéralisée.
- Récupérer l’eau d’un sèche-linge à condensation. Cette eau est déminéralisée.
Les bienfaits de l’eau déminéralisée pour la peau
Oui, l’eau déminéralisée est bénéfique pour la peau car elle est exempte de chlore et de calcaire, qui tendent à dessécher et irriter la peau, provoquant des tiraillements, des irritations et parfois des réactions allergiques.
En conclusion, il est préférable de réserver l’eau déminéralisée pour des usages domestiques et cosmétiques, et de choisir d’autres types d’eau pour l’hydratation quotidienne.
Pour une consommation quotidienne, l’eau du robinet filtrée par osmose inverse, qui reminéralise l’eau, ou une eau faiblement minéralisée comme Mont-Roucous, Rosée de la Reine, Evian, Cristalline, sont recommandées car elles évitent une surcharge minérale pour les reins. En revanche, les eaux fortement minéralisées devraient être réservées à des cures de courte durée pour ne pas fatiguer les reins. Anaïs Taqourt