Découvrez les Secrets pour Créer un Plateau-Télé Sain et Savoureux!

« Préparer soi-même son plateau devant la télévision est un excellent moyen de contrôler son alimentation », affirme Nathalie Hutter-Lardeau, nutritionniste et autrice de l’ouvrage Gérer son poids et son cholestérol. « Cela permet d’éviter les écarts non planifiés, car on prévoit à l’avance ce que l’on va consommer. Cette préparation, quoique rapide, peut être raffinée pour maintenir le plaisir de manger sans tomber dans la surconsommation ».

Il n’est donc plus question de grignoter n’importe quoi ou de choisir la facilité (fast-food, plats surgelés…). Il existe de nombreuses idées pour créer des plateaux-tv attrayants, simples et bien équilibrés !

Pour bien organiser son plateau-télé, il est crucial de le préparer à l’avance avant de s’installer devant la télévision. Cela vous permettra d’éviter de picorer et de piller le frigo de manière impulsive.

Les aliments les plus adaptés à la consommation devant un écran sont ceux que l’on peut manger avec les doigts.

Optez pour un plateau de taille adéquate (pour enfants et adultes) afin de pouvoir y disposer tout le repas en une fois. Cela réduit la tentation de se lever pour chercher d’autres aliments au fil de vos envies et de votre faim.

Il est essentiel de prendre son temps pour manger lorsque vous êtes devant un écran. Autrement, vous risquez de manger machinalement, car votre attention est captivée par le programme. Si possible, évitez de manger fréquemment devant des écrans en dehors des soirs de plateau-télé.

Pour mieux gérer votre consommation, profitez des pauses publicitaires ou entre deux épisodes pour faire une pause, ou divisez votre repas en trois parties avec au moins 20 minutes d’intervalle pour respecter les signaux de satiété de votre corps.

Une fois le cadre posé, il ne vous reste plus qu’à sélectionner de bons produits pour composer les plateaux de toute la famille.

Même si chaque membre de la famille a son propre plateau, adapté à ses goûts et à ses besoins, il est possible d’inclure des aliments communs pour simplifier la préparation.

Voici ce que vous pourriez inclure sur chaque plateau :

• Fruits frais de saison, faciles à manger sans couverts. Vous pouvez les présenter en morceaux ou sur des brochettes pour plus de praticité.
• Légumes crus à croquer comme des carottes, des tomates cerises, ou des bâtonnets de concombre.
• Petits gâteaux ou biscuits pour le plaisir sucré.
• Roulés de jambon ou de dinde avec fromage frais et herbes pour un côté savoureux.

Évitez autant que possible les produits industriels comme les quiches, les pizzas ou les plats préparés qui sont souvent trop riches en graisses et en sel.

Voici quelques suggestions pour des plateaux-télé qui combinent goût et équilibre :

• Légumes crus variés à tremper dans une sauce au yaourt.
• Burger maison avec pain complet, jambon, tomate, salade, et avocat.
• Boisson : un verre de vin et de l’eau.

• Assortiment de charcuteries, légumes crus et dips.
• Burger maison plus garni avec steak et garnitures variées.
• Fromage et un mini-moelleux au chocolat pour le dessert.
• Boisson : un verre de vin et de l’eau.

• Potage ou légumes vapeur avec une touche de lait écrémé.
• Roulé de jambon avec fromage allégé.
• Boisson : thé vert.

• Roulé de jambon, légumes crus, pain multicéréales avec fromage.
• Boisson : eau aromatisée et eau plate.

• Burger maison complet avec garnitures fraîches.
• Fromage et un mini-moelleux au chocolat pour le dessert.
• Boisson : soda light et eau.

• Jambon roulé avec fromage allégé, légumes crus et dip au yaourt.
• Pain multicéréales, mini-moelleux au chocolat.
• Boisson : soda light et eau.