Le romarin est reconnu pour ses multiples vertus pour la santé. Cette plante méditerranéenne protège les cellules hépatiques, favorise la sécrétion de bile, préserve la santé digestive et apaise les douleurs musculaires et articulaires. Deux spécialistes nous éclairent sur les nombreuses propriétés bénéfiques de cette herbe aromatique.
Connue pour ses nombreux avantages, l’utilisation du romarin est ancrée dans une tradition millénaire et repose sur une compréhension des effets de ses composants actifs. Toutefois, peu de recherches cliniques lui ont été exclusivement consacrées.
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, originaire des régions méditerranéennes et fréquemment cultivée dans les jardins et potagers, explique Shana Sarfati, naturopathe et nutritionniste.
Famille : Lamiacées.
Origine : Régions méditerranéennes.
Parties récoltées : Feuilles et fleurs.
Description : Le romarin est une plante à fleurs violettes qui se développe naturellement dans les zones collinaires méditerranéennes.
Comment identifier correctement cette plante ?
Le romarin est une plante parfumée facile à identifier.
Feuilles :
- Forme : Aiguille, longues et fines ;
- Couleur : Vert foncé dessus, argenté dessous ;
- Texture : Coriaces et un peu rugueuses.
Tige :
- Aspect : Ligneuses, épaisses avec l’âge ;
- Couleur : Brun clair à foncé.
Fleurs :
- Couleur : Généralement bleu pâle, parfois blanc ou rose ;
- Forme : Petites, tubulaires, en grappes.
Odeur :
Le romarin émet une odeur forte et caractéristique lorsqu’on frotte ses feuilles, décrite comme fraîche, boisée et légèrement camphrée.
Hauteur :
Le romarin peut atteindre entre 1 et 2 mètres, bien que certaines variétés naines soient plus courtes.
Quels sont les bienfaits du romarin pour la santé ?
Le romarin offre de nombreux avantages pour la santé.
Amélioration de la digestion
« Il contribue à atténuer les troubles digestifs comme les ballonnements et les crampes », affirme Shana Sarfati.
Il pourrait aussi soulager les troubles digestifs ou intestinaux (dyspepsie). L’ESCOP valide d’ailleurs son usage pour améliorer les fonctions biliaires et hépatiques. Dr Jean-Michel Morel, médecin généraliste et phytothérapeute.
Stimulation de la mémoire
« Il peut améliorer la concentration et la mémoire », précise la naturopathe.
Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
« Il renferme des composés qui contribuent à réduire l’inflammation et à protéger les cellules contre les dommages ».
Renforcement du système immunitaire
« Avec ses propriétés antibactériennes et antifongiques, le romarin peut aider à prévenir certaines infections ».
Soulagement des douleurs
« En huile essentielle, il peut aider à soulager les douleurs musculaires et articulaires ».
Amélioration de la santé respiratoire
« Le romarin peut aider à soulager les symptômes des infections respiratoires telles que la bronchite et le rhume grâce à ses propriétés expectorantes et antimicrobiennes ».
Santé cardiovasculaire
« Le romarin peut contribuer à améliorer la circulation sanguine et à réduire les niveaux de cholestérol, favorisant ainsi la santé cardiovasculaire ».
Protection des cellules du foie contre les toxines
« Le romarin est reconnu pour protéger les cellules du foie contre les toxiques ou les agressions médicamenteuses, grâce à plusieurs substances actives comme les flavonoïdes et les essences (camphre, cinéole, verbénone, pinènes) », ajoute le Dr Jean-Michel Morel.
Comment utiliser le romarin ?
Le romarin peut être utilisé de diverses manières. Il peut être consommé frais ou séché, sous forme d’extrait liquide ou glycériné, ou encore de jeunes pousses…
Infusion (tisane)
« Pour préparer une tisane, il suffit de faire infuser quelques feuilles de romarin dans de l’eau chaude. Cela est idéal pour la digestion et la détente », indique Shana Sarfati.
Extrait sec ou liquide
« Ces formes concentrées peuvent être ajoutées à des boissons ou des aliments pour profiter de manière plus intense de ses propriétés thérapeutiques ».
Huile essentielle
Utilisée en massage ou en diffusion, l’huile essentielle de romarin aide à soulager les douleurs et à purifier l’air. Elle doit être diluée dans une huile végétale, lorsqu’elle est en contact avec la peau. Avant toute utilisation, demandez conseil à un professionnel de santé. Shana Sarfati, naturopathe et nutritionniste
« L’huile essentielle de romarin est également utilisée en diffusion pour améliorer la concentration, réduire le stress et améliorer l’humeur », poursuit-elle.
Inhalation
« Quelques gouttes d’huile essentielle de romarin dans un bol d’eau chaude pour inhaler les vapeurs, aidant à décongestionner les voies respiratoires ».
Frais
« Les feuilles fraîches peuvent être ajoutées directement dans les plats pour rehausser leur saveur et bénéficier de leurs bienfaits ».
Quelles sont les contre-indications à l’utilisation du romarin ?
Certaines personnes devraient éviter de consommer du romarin.
Grossesse et allaitement
« Les femmes enceintes ou allaitant devraient éviter les doses élevées de romarin, surtout sous forme d’huile essentielle », prévient Shana Sarfati.
Le romarin est aussi déconseillé pour les enfants de moins de 12 ans.
Épilepsie
« L’huile essentielle de romarin peut provoquer des crises chez les personnes épileptiques et doit être utilisée avec prudence ».
Allergies
« Comme pour toute plante, certaines personnes peuvent être allergiques au romarin. Il est donc recommandé de réaliser un test de tolérance avant une utilisation régulière ».
Calculs et maladies du foie
« Le romarin, pris par voie orale (y compris en infusion), est contre-indiqué chez les personnes souffrant d’obstruction des voies biliaires (calculs) ou de maladie du foie », indique le Dr Jean-Michel Morel.
Consommation excessive
Une consommation excessive de romarin peut entraîner des irritations gastro-intestinales. Comme tout remède naturel, il est crucial de l’utiliser avec
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