Cholestérol : Est-il sécuritaire de consommer du champagne ?

Le champagne est souvent associé aux festivités et représente un symbole de célébration. Cependant, pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, la question se pose de savoir si cette boisson peut être consommée sans risque pour la santé cardiovasculaire. Nous avons discuté avec le Pr Roncalli, cardiologue au CHU de Toulouse et vice-président de la Fédération Française de Cardiologie, pour en savoir plus.

Avant de considérer l’impact du champagne sur le cholestérol, il est crucial de comprendre ce que c’est. Le cholestérol est une substance grasse vitale pour notre corps. Il est essentiel dans la production de certaines hormones, dans la fabrication de la vitamine D, dans la formation des membranes cellulaires, et dans la production de la bile.

Il est important de noter qu’il y a deux types de cholestérol, qui ont des effets différents sur la santé cardiovasculaire :

Un taux élevé de cholestérol signifie généralement un excès de cholestérol LDL, souvent dû à une alimentation déséquilibrée ou à un style de vie peu actif.

Le champagne, comme tout alcool, peut influencer les niveaux de cholestérol, mais son impact varie selon plusieurs facteurs, incluant la quantité consommée et l’alimentation générale de la personne…

Bien que le champagne soit faible en calories et ne contienne pas de cholestérol en lui-même (aucun aliment ou boisson d’origine végétale ou alcoolique ne contient de cholestérol), une consommation excessive peut :

De plus, il est souvent consommé avec des aliments riches en graisses saturées comme les amuse-bouches, les fromages, et le foie gras, ce qui représente un véritable piège.

Comme le vin rouge, le champagne contient des polyphénols, y compris le resvératrol, un antioxydant trouvé dans la peau des raisins. À très petite dose, ces composés pourraient avoir un effet protecteur sur le système cardiovasculaire, en augmentant légèrement le bon cholestérol (HDL), selon le Pr Roncalli.

Cependant, cet effet protecteur est minimal et ne justifie pas une consommation régulière. Autrement dit, un verre de champagne occasionnel peut apporter certains bénéfices pour la santé cardiovasculaire, mais il ne faut pas voir cette boisson comme un remède miracle !

Si vous souffrez de cholestérol, cela ne signifie pas nécessairement que vous devez éliminer totalement le champagne. Cependant, il est prudent de suivre quelques règles pour en consommer de manière responsable. « Le champagne, comme tout alcool, doit être bu avec modération et ne doit pas devenir une habitude quotidienne« , souligne le Pr Roncalli.

Il est préférable de le réserver pour des occasions spéciales, telles qu’un anniversaire ou un dîner festif. De plus, si vous avez un taux élevé de cholestérol, il est crucial de ne pas associer cette boisson à des repas riches en graisses saturées ou en sucres. Adopter une alimentation équilibrée, riche en fibres, fruits, légumes, protéines maigres et poissons gras (riches en oméga-3), est essentiel pour gérer votre cholestérol et réduire les risques associés.

Un verre de champagne (environ 10 cl) de temps en temps, lors d’une célébration ou d’un dîner festif, ne devrait pas poser de problème, même pour ceux qui ont un taux élevé de cholestérol, estime le cardiologue. Il rappelle également les recommandations de santé publique : pas plus de 10 verres d’alcool par semaine, avec au moins 2 jours sans alcool.

Bon à savoir : si votre cholestérol est très élevé ou mal géré, il pourrait être sage d’éviter l’alcool jusqu’à ce que vous ayez retrouvé un équilibre satisfaisant avec l’aide de votre médecin.

Le vin rouge est souvent recommandé pour sa richesse en antioxydants. Toutefois, comme le champagne, il doit être consommé avec modération. Le vin blanc, moins riche en antioxydants, reste une option plus légère si vous cherchez à éviter un excès de sucres. La bière légère peut également être une alternative. Cependant, le whisky et les autres spiritueux forts doivent être consommés très occasionnellement pour éviter des effets néfastes sur le cholestérol et la santé en général.

En conclusion, il n’est pas nécessaire de renoncer totalement aux bulles si vous avez du cholestérol. La clé est de consommer avec modération et de maintenir une alimentation équilibrée. Ce qui importe, c’est votre mode de vie global : restez vigilant et consultez régulièrement un professionnel de la santé pour surveiller votre cholestérol et ajuster vos habitudes alimentaires.